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Cabernet Sauvignon de Purcari

Name: Cabernet Sauvignon de Purcari
Brand: Purcari
SKU: 519
Availability: InStock

7,70 €

Tipologia: Rosso
Denominazione: IGP Stefan Voda
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,5% vol.
Volume: 375 ml.
Zona di produzione: Moldavia, distretto di Stefan Voda
Terreno: chernozem argilloso-sabbioso carbonizzato
Densità: 1907-3333 piante/ettaro
Allevamento: Guyot doppio
Età del vigneto: 15-20 anni
Posizione del vigneto: 110-185 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Quantità di precipitazioni, media annua: 450-550 mm.
Giorni di sole all’anno: 310-320
Somma di temperature attive: 3000-3250 °C
Produzione: 90-100 q.li per ettaro
Vendemmia: manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: inizio settembre
Fermentazione: in acciaio a t° controllata
Maturazione: 6 mesi in barriques di rovere francese
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi

Bottiglia: ml 375

110 disponibili

Categoria: Chateau Purcari Marchio: Purcari

Descrizione
Premi ricevuti

Caratteristiche organolettiche: vino rosso secco – colore rubino intenso, con riflessi violacei e un profumo ricco, dominato dalle amarene, completato nel tempo da fini note di spezie esotiche.
Il gusto è pieno, complesso, con note di frutta matura, cioccolato, vaniglia e uva passa. I tannini morbidi ne sottolineano la rotondità e la morbidezza fino al lungo retrogusto, con sfumature di maturazione.
Affinato per 6 mesi in barriques di rovere francese.
La temperatura consigliata per il consumo è +18/ +20 °С.

Si abbina con antipasti di salumi freschi, primi piatti a base di carne di agnello, o manzo, in particolare filetto di manzo in salsa di Gorgonzola e generosi taglieri di formaggi erborinati.