Chef – Chardonnay

Varietate: Chardonnay 100%
Clasificare: Vino Bianco Secco
Anno di Vendemmia: 2021
Alcol: 13,0%
Afinament: min. 12 mesi in botti di rovere moldavo e francese
Temperatura de consum: +10°C …+12°C

Notă de degustare: Uno Chardonnay incomparabile, produs dall’assemblaggio di vini invecchiati simultaneamente in botti di rovere francese e moldavo. Grazie ai suoi aromi erbacei și al suo carattere speziato, il vino si sposa perfect con piatti a base di salmone sau trota, così come con aragosta, strut sau frutti di mare, accompagnati da pasta, insalate fresh o microgreens. La sua aciditate acceptă vinul de însoțire salse cremose și piatti cu un eccesso di grassi. În plus, il retrogusto burroso, che ricorda leggermente i croissant, conferisce ai piatti un finale piacevolmente rotondo.

Abbinamenti gastronomici: somon, aragosta, struț, frutti di mare, paste și insalate.