Chef – Cuvée Rouge

Miscela: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Saperavi 25%
Classificazione: Vino rosso secco
Anno di vendemmia: 2020
Alcol: 15,0%
Consumo Temperatura: +10° … +12° C
Maturazione: min. 15 mesi in botti di rovere francese.

Note di degustazione: Un blend elegante con un bouquet fruttato e una freschezza che ricorda i vini del Nuovo Mondo. Si abbina magnificamente a piatti come il filetto, la coscia di agnello arrosto al forno con spezie, le costolette di maiale glassate al miele, accompagnate da verdure grigliate. L’interazione tra l’acidità vibrante e i tannini speziati conferisce ai piatti una consistenza più morbida, mentre le sensazioni di ciliegie, more e melograni creano un gusto complesso e invitante.

Abbinamenti gastronomici: filet mignon, cosciotto d’agnello arrosto con spezie, costine di maiale glassate al miele e verdure alla griglia.