Caracteristici organoleptice: vin roșu sec – cu o culoare rubin intensă și strălucitoare, Rara Neagră de Purcari se remarcă prin aroma sa pură și intensă de fructe roșii, precum cireșul negru și coacăzul negru suculent, cu o tentă puternică de piper. Textura satinata este punctata de taninuri medii si fine si o senzatie de condiment care ii ofera usurare. Obținut din struguri culesi manual și selecționați, vinificați prin metoda tradițională. Învechit 6 luni în baricuri de stejar francez.
Se recomandă decantarea timp de 30 de minute înainte de servire.
Temperatura recomandată pentru consum este de +14/+16 °С.
Se asortează bine cu carne roșie și brânzeturi mature.