Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon – 2017

Miscela: 100% Cabernet Sauvignon
Classificazione: Vino rosso secco
Alcol: 15,00%
Zuccheri residui: 3,50 g/l
Acidità: 5,20 g/l

Note di degustazione: un vino straordinario, una storia misteriosa di passione, dedizione e vigne. Un invito amichevole a un dialogo prezioso, conosciuto e compreso solo dagli intenditori.
Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon 2016 rappresenta l’amore tradotto in lavoro e raccolto solo nel corso degli anni. Maturato per 30 mesi in botti di rovere, il vino ha acquisito la sua potenza per stupire attraverso un’esplosione di aromi e sensazioni gustative. Il corpo massiccio, con tannini sodi e splendidamente levigati, è ben supportato da un’acidità equilibrata. Il gusto intenso è incentrato su un cuore di ribes nero e ciliegia matura, attorno al quale gravitano elegantemente note di caffè tostato, tabacco e spezie. Il retrogusto lungo lascia sensazioni di frutti rossi secchi, cioccolato amaro e sentori di legno affumicato.

Abbinamenti gastronomici: bistecca di manzo o di cervo.